400 gr daging sapi cincang, tanpa lemak
50 gr bawang bombay, cincang
30 gr wortel, serut halus
30 gr peterseli cincang
50 gr tepung panir
2 butir telur ayam
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
tusuk sate
Cara membuat :
- Aduk rata semua bahan, kecuali minyak goreng. Bentuk adonan menjadi bola-bola bergaris tengah 2 cm.
- Goreng bola-bola daging di atas api sedang sambil dibalik-balik hingga matang, Angkat, tiriskan.
- Tusuk setiap 5 bola-bola daging dengan tusuk sate. Sajikan selagi panas.
